Utkastningsprincipen för det avböjda platta fläktmunstycket skiljer sig från det för det axiellt utmatade platta fläktmunstycket. Utkastningsformen för det axiella platta fläktmunstycket bildas eftersom vätskan matas ut efter att ha pressats för att bilda en platt fläktutstötningsform. Avböjningsfläktmunstycket innebär i allmänhet att vätskan passerar genom ett cirkulärt hål och sedan träffar en avledningsyta. Utformningen av denna avledningsyta är särskilt viktig, och den spelar en avgörande roll för jetens effekt. I allmänhet finns det en tangent till munstycket. Bågen bildas genom att lägga till en rak linje.

Ovanstående är ett vidvinkligt avböjt fläktmunstycke, och det finns också ett smalvinklat fläktmunstycke. Dess arbetsprincip är i princip densamma som vid vidvinkel.