O princípio de ejeção do bico em leque plano defletido é diferente daquele do bico em leque plano ejetado axialmente. A forma de ejeção do bico de leque axial plano é formada porque o líquido é ejetado após ser espremido para formar uma forma de ejeção de leque plano. O bocal em leque plano de deflexão geralmente significa que o líquido passa por um orifício circular e, em seguida, atinge uma superfície de desvio. O desenho desta superfície de desvio é particularmente importante e desempenha um papel decisivo no efeito do jato. Geralmente, existe uma tangente ao bico. O arco é formado pela adição de uma linha reta.

O acima é um bico em leque plano de deflexão de ângulo amplo e também há um bico em leque plano de ângulo estreito. Seu princípio de funcionamento é basicamente o mesmo de um ângulo amplo.