Nguyên tắc phóng của vòi quạt phẳng đặt lệch khác với nguyên tắc phun của vòi quạt phẳng hướng trục. Hình dạng phun ra của vòi quạt phẳng hướng trục được hình thành do chất lỏng được đẩy ra sau khi được ép tạo thành hình dạng phun ra của quạt phẳng. Vòi quạt phẳng lệch hướng thường có nghĩa là chất lỏng đi qua một lỗ tròn và sau đó chạm vào bề mặt chuyển hướng. Thiết kế của bề mặt chuyển hướng này đặc biệt quan trọng, nó đóng vai trò quyết định đến tác dụng của phản lực. Nói chung, có một tiếp tuyến với vòi phun. Cung được hình thành bằng cách thêm một đường thẳng.

Trên đây là đầu phun quạt phẳng góc lệch góc rộng, ngoài ra còn có đầu hút quạt phẳng góc lệch góc hẹp. Nguyên lý hoạt động của nó về cơ bản giống như nguyên lý hoạt động của góc rộng.