Luftknivdyser kalles også luftdyser. Det sprøytede mediet er generelt trykkluft. Denne dysen kan danne et luftgardin, som gjør at delene som passerer gjennom dysen kan blåses tørre eller blåse bort støv og annet materiale. Luftdysene vi designer og utvikler, vil bruke simuleringsprogramvare til å simulere aerodynamikk i begynnelsen av designet, for å oppnå bedre støydemping og mer energisparing. Etter å ha bestått testen, vil også prøveproduserte prøver gjennomgå faktisk måling. Testindikatorene er støy, rensekraft og luftforbruk for å finne en perfekt balanse mellom de tre.