Ontto kartiosuuttimen rakenne on karkeasti jaettu kahteen tyyppiin. Yleisin on, että suuttimen sisällä on pyöreä pyörre ontelo ja veden tuloaukko on tangentti pyörreonteloon, joten kun neste pääsee suuttimeen korkean paineen kautta, se tuottaa nopean pyörimisen. Neste virtaa ja työnnetään sitten reikäseinää pitkin pyörreonteloa pienemmän suutinreiän läpi

Toinen on, että neste leviää valmiiksi valmistettua kartiomaista pintaa pitkin. Tämä ratkaisu soveltuu paremmin sovelluksiin, joissa on suurikulmaiset ontot kartiot