מבנה פיית החרוט החלול מחולק בערך לשני סוגים. הנפוץ ביותר הוא שבזרבובית יש חלל מערבולת עגול בתוכו, וכניסת המים משיקה לחלל המערבולת, כך שכאשר הנוזל נכנס לזרבובית בלחץ גבוה, הוא יפיק סיבוב במהירות גבוהה. הנוזל זורם ואז נפלט לאורך דופן החור דרך חור הנחיר הקטן יותר מחלל הסחרור

השני הוא שהנוזל מתפשט לאורך המשטח החרוטי המיוצר מראש. פתרון זה מתאים יותר ליישומים עם קונוסים חלולים גדולים בזווית